PAIN APÉRITIF AU CAMEMBERT ET AU PROSCIUTTO, AU BEURRE À L'AIL

Cela fait plusieurs fois que je prépare des "Pull Apart" mais je ne vous avais pas encore partagé de recette.
Je trouve que c'est une recette super conviviale pour servir à l'apéro. C'est simple à préparer et tout le monde adore cela.
On peut varier les fromages, dans la mesure où ils fondent bien.
Prévoyez toutefois une toute petite entrée (ou même pas du tout) car c'est assez addictif et d'expérience, il n'y a jamais eu de reste.


1 pain au levain rond de 8 po (20 cm) de diamètre
1 camembert (250 g)
150 g de prosciutto, émincé
1/3 tasse (80 g) de beurre fondu
75 grammes de beurre ; fondu
4 c. à soupe de persil italien, haché
2 gousses d'ail écrasées

Préchauffez le four à 350 F (180 C).

À l'aide d'un couteau à pain, faire des fentes profondes et épaisses dans le pain sans couper entièrement (arrêter avant la croûte du dessous). Tourner le pain à 90 ° et faire plus de coupes dans l'autre sens pour faire un quadrillage.
Déposer le pain dans une poêle en fonte de même diamètre ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium.

Trancher le camembert en tranches et les insérer entre les bâtonnets de pain.

Ajouter les morceaux de prosciutto sur le pain, en enfonçant certains d'entre eux dans les fissures.

Mélanger le beurre, le persil et l'ail puis verser uniformément sur le pain.

Cuire au four de 18 à 20 minutes jusqu'à ce que le camembert soit fondu et que le dessus du pain soit croustillant.
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