CRÈME AU CHOCOLAT À LA BOISSON D'AMANDE

En voulant tester de nouveau la boisson d'amande au chocolat de la compagnie Almond Breeze, j'ai sans le vouloir, reproduit les crèmes Danette que j'ai mangées toute mon enfance, mais que ma mère achetait à l'épicerie. Même goût et même texture ! Je vous assure que ces crèmes ont eu une durée de vie extrêmement courtes.

Pour une recette végétalienne, remplacez le beurre par de la margarine.
J'ai utilisé la boisson d'amande au chocolat, celle qui est sucrée mais j'ai toutefois ajouté du sucre à ma crème pour que ce soit plus gourmand.

Pour 6 personnes
1/3 tasse (35 g) de cacao non sucré
1/2 tasse (100 g) de sucre
1/4 tasse (30 g) de fécule de maïs
3 tasse (750 ml) de boisson d'amande au chocolat d'Almond Breeze
3 c. à soupe de beurre (ou de margarine)

Dans une casserole, mélanger le cacao, le sucre et la fécule de maïs.
Ajouter la boisson d'amande au chocolat d'Almond Breeze, tout en mélangeant au fouet.
Cuire le mélange à feu moyen , tout en remuant continuellement au fouet, jusqu'à ce que la préparation épaississe.

Retirer du feu puis ajouter le beurre et bien mélanger.
Répartir la crème dans 6 ramequins. Laisser refroidir à température ambiante avant de réfrigérer.

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