PAIN AUX BANANES MARBRÉ AU CHOCOLAT

Je n'arrête pas de dire que je vais arrêter d'acheter des bananes car personne n'en mange (à part moi) pour au final, s'ennuyer que celles-ci soient bien à point pour que je puisse faire des pains aux bananes, que tout le monde mange.
Je discutais avec mon amie Suzanne, la semaine dernière et elle me disait en faire chaque semaine à la demande de son petit fils, et une recette différente à chaque fois. C'est identique pour moi aussi, je dois être rendue à une quarantaine de pain aux bananes différents sur mon blogue.

Celui est marbré au chocolat. La recette est pour deux pains car il me restait 5 bananes et je voulais toutes les passer d'un coup. C'est une façon de rendre un classique, pas si classique que cela.

Pour 2 pains aux bananes
5 bananes, bien mûres, en purée
2 oeufs
1 tasse (250 ml) d'huile
1 tasse (200 g) de sucre
3 tasses (450 g) de farine
2 c. à café de bicarbonate de soude
2 pincée de sel
6 oz (180 g) de chocolat mi-sucré, fondu

Chauffer le four à 350 F (180 C).
Dans le bol du batteur sur socle, muni du fouet, battre la purée de bananes, les œufs, l'huile et le sucre jusqu'à homogénéité.
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel et mélanger.

Verser la moitié de la pâte dans un bol moyen et incorporer le chocolat fondu.
Verser les deux mélanges de pâte en alternance dans deux moules moule à pain de 8 x 4 po  (20 cm x 10 cm) vaporisé d'un enduit à cuisson, en commençant par la pâte jaune.
Enfourner pour 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du pain en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule 10 min. Démouler et déposer sur une grille. Laisser refroidir complètement.
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