SPAGHETTI À LA FLORENTINE AU JAMBON

Un tiers des parents canadiens sondés se sentent coupables de ne pas passer plus de temps en famille à l’heure des repas. C'est pour cela, que chez nous, le temps des vacances d'été est très apprécié car on peut réellement avoir des repas en famille.
J'ai un mari qui finit le travail assez tard et qui ne correspond pas à l'horaire de Ian quand il va à l'école. C'est donc bien souvent que Ian et moi mangeons en tête à tête et que l'on garde le repas de papa, au chaud.

Se rassembler en famille à l’heure du repas est depuis toujours un lieu d’échange central qui resserre les liens entre les membres d’une famille et les amis. Toutefois, trouver le temps de communiquer avec ceux qui vous sont chers peut aujourd’hui s’avérer un défi. Une nouvelle étude menée par le Forum Angus Reid pour le compte de Barilla Canada révèle que même si la vaste majorité des parents canadiens sondés (dans une proportion de 96 pour cent) affirment l’importance de partager un repas en famille pour établir un lien avec leurs enfants, moins de la moitié (46 pour cent) des familles canadiennes se réunissent pour un repas familial tous les jours.

Barilla Canada®, en partenariat avec le chef David Rocco, lance l’initiative Partagez votre tableMD, un programme conçu pour revigorer l’heure du souper en famille.

Barilla invite les Canadiens à partager leurs moments de repas en famille pour courir la chance de gagner l’un des trois voyages en Italie. Les familles doivent d’abord mettre le cap sur Barilla.ca et soumettre leurs photos ou messages textes qui démontrent comment elles font du souper un moment important, amusant et signifiant dans leur journée. Toutes les soumissions constitueront une entrée au concours, soit une chance de gagner un voyage pour quatre personnes en Italie. Le concours Partagez votre table MD prend fin le 31 juillet 2015.


Rien n'est plus rassembleur qu'un plat de pâtes, et aujourd'hui, je vous propose des spaghetti à la florentine avec du jambon blanc. C'est un plat complet absolument délicieux et très rassembleur.

Pour 4 personnes
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
200 g de feuilles de bébés épinards
1/2 tasse (125 ml) de crème 15 %
1 poignée de parmesan râpé + un peu pour saupoudrer
1 paquet de spaghetti Plus Barilla
4 tranches de jambon blanc, coupées en lanières
Sel et poivre

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites blondir l'oignon et l'ail 5 minutes.
Ajouter les feuilles de bébés épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tombés.
Verser toute la préparation dans le blender, puis ajouter la crème 15 % et le parmesan.
Saler et poivrer. Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. Réserver.

Cuire les spaghetti al dente dans une grande casserole d'eau salée, en suivant les instructions du paquet.
Égouttez-les, puis remettez-les dans la casserole.
Incorporer la préparation aux épinards et le jambon en lanières.
Servir dans des assiettes creuses, saupoudrés de parmesan.
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