MACARONIS AUX FONTINA, BACON ET CIBOULETTE

Barilla Canada®, en partenariat avec le chef David Rocco, lance l’initiative Partagez votre tableMD, un programme conçu pour revigorer l’heure du souper en famille.

Barilla invite les Canadiens à partager leurs moments de repas en famille pour courir la chance de gagner l’un des trois voyages en Italie. Les familles doivent d’abord mettre le cap sur Barilla.ca et soumettre leurs photos ou messages textes qui démontrent comment elles font du souper un moment important, amusant et signifiant dans leur journée. Toutes les soumissions constitueront une entrée au concours, soit une chance de gagner un voyage pour quatre personnes en Italie.
 Le concours Partagez votre table MD prend fin le 31 juillet 2015, c'est à dire demain !

Je partage aujourd'hui, une recette de macaroni que j'ai prise sur le site de Barilla Canada®
C'est le macaroni le plus crémeux que j'ai mangé à ce jour. Si vous voulez faire plaisir à vos enfants ou tout simplement à vous même, il vous faut absolument tester cette recette.
C'est comme si vous mangiez du macaroni à la fondue au fromage !

Pour 4 à 6 personnes
1 boite de Macaroni coupés
2 c. à table d'huile d’olive extra vierge
1 gousse d'ail hachée
2 tasses (500 ml) de crème 35 %
2 tasses (500 ml) de Fontina
1/4 tasse (60 ml) de Parmigiano reggiano râpé finement
2 c. à soupe (30 ml) de ciboulette émincée
6 tranches de bacon cuit et émincé
Sel et poivre au goût

Porter une grande casserole d’eau à ébullition et cuire les pâtes en suivant le mode d’emploi sur l’emballage.

Entre-temps, faire sauter l’ail dans l’huile d’olive de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

Ajouter la crème et porter à ébullition, saler et poivrer, puis laisser réduire du quart.
Retirer le poêlon du feu et y faire fondre le fontina lentement, en remuant constamment.
Égoutter les pâtes et les combiner avec la sauce

Ajouter le Parmigiano, la ciboulette et le bacon.
Remuer pour combiner le tout.
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