#BretonHaricot :BEURRE AU POIREAU SUR CRAQUELINS BRETON AUX HARICOTS BLANCS SEL ET MER

Quand on m'a proposé de tester la nouvelle gamme de produits Breton, j'étais très enthousiaste car des craquelins Breton, j'en ai toujours dans mes armoires.

La première fois que mon mari m'a invitée à manger, il avait fait des bouchées en préparant des craquelins Breton, tartinés de fromage à la crème et d'huitres fumées.
J'en mets aussi souvent dans la boite à lunch de mon fils, pour accompagner son fromage. Ces collations santé sont sans agents de conservations, ni d’arômes artificiels.

Dans ces craquelins, les haricots sont l'ingrédient n ° 1 et ils sont certifiés sans gluten par l'Association canadienne de la maladie coeliaque.

Il y a les Breton Haricots Blancs avec Sel et Poivre et Breton Haricots Noirs avec Ail et Oignons qui contiennent 3 g de fibre et 2 g protéines par portion.
 
Il y a aussi les Breton Soufflés Supergrains Cheddar et Chili doux et les Breton Soufflés Supergrains Sel de Mer et Poivre faits avec un mélange de pois chiches et fèves de corail qui contiennent 2g de fibre et 2g de protéines par portion.

Je vous invite à aller visiter leur site où vous découvrirez leur gamme complète ainsi que leur page Facebook pour plus d’information sur les produits et des idées recettes. ..

J'ai utilisé les craquelins Breton Haricots Blancs avec Sel et Poivre lors d'un apéritif, pour servir ce beurre au poireau qui ne manque assurément pas de saveurs.
Ces craquelins étant assez santé et mon beurre beaucoup moins, je me suis dit que ça ferait une bonne moyenne pour un apéritif.

Pour 6 personnes
1 poireau moyen (partie blanche) émincé très finement
1/2 tasse (125 g) de beurre, à température ambiante + 1 c. à soupe (15 g) pour la cuisson
2 c. à soupe (30 ml) de moutarde à l'ancienne
2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon

1 boite de craquelins Breton Haricots Blancs avec Sel et Poivre

Dans une poêle faire fondre la cuillère à soupe de beurre et faire tomber le poireau 5 minutes en remuant fréquemment, pour qu'il ne colore pas trop.
Enlever du feu et laisser complètement refroidir.

Quand le poireau est bien refroidi, le mettre dans un petit saladier, puis ajouter le beurre et les deux moutardes. Bien mélanger à la fourchette.

Étendre le beurre au poireau sur les craquelins et déguster !
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Malgré que ce texte soit généreusement sponsorisé par Dare Foods Limited, les opinions et les écrits sont les miens et ne reflètent pas Dare Foods Limited.