#METROSANTE :TARTINADE VÉGÉTARIENNE PORTOBELLO ET POIS CHICHES

Jour 2 du défi lancé par Métro pour leur programme À votre santé avec Métro.

Cette fois-ci, j'ai testé une tartinade végétarienne Portobello et pois chiches, recette que j'ai pris directement dans les suggestions de recettes santé.
C'est une recette qui prend quelques minutes de préparation et qui peut être dégustée aussitôt prête sans compter qu'elle est complètement bluffante car la tartinade goûte...les cretons.
Pas vraiment étonnant, puisque on y incorpore les mêmes épices que pour les cretons de porc, sauf qu'ici, c'est pas mal plus santé.

N'oubliez pas que vous pouvez gagner une carte Métro de 50 $, si vous prenez en photo d'un de vos repas santé et que vous postiez votre photo sur les médias sociaux en intégrant le hashtag #metrosante.

2 tasses (500 ml) de champignons Portebello, hachés
1 boite (540 ml) (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
3 échalotes françaises, hachées
4 gousses d'ail, hachées
3 c. à table (45 ml) d'huile d'olive
2 c. à table (30 ml) de moutarde de Dijon
1/4 tasse (60 ml) bouillon de poulet allégé en sel
1 pincée muscade
1 pincée cannelle
1 pincée clou de girofle
1 pincée poivre
1 pincée sel

Dans le robot culinaire, mettre tous les ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une purée.
Tartiner sur une tranche de pain à grains entiers ou sur des craquelins de votre choix.Servir et déguster au repas ou en collation.
Réfrigérer le reste.

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