POULET AUX FRUITS SECS À LA MAROCAINE-LE NOUVEAU SITE MÉTRO

Le nouveau site Metro.ca et l’application corrélée mon métro ont été conçues pour faciliter l’épicerie et vous permettre une expérience de plus en plus personnalisée au fur et à mesure de son utilisation. Pour utiliser le nouveau site web et la nouvelle application de façon optimale vous devez:

1)Créer un compte sur Metro.ca
2)Lier votre carte métro & moi
3)Télécharger l’application mon métro (disponible sur iPhone uniquement pour l'instant)
4)Constituer votre liste d’épicerie pour une recette

Vous pouvez vous inspirer des recettes du site et ajouter des ingrédients à votre liste. Il sera indiqué dans liste si les produits choisis sont en spécial ou si il existe des coupons.

La liste d’épicerie est synchronisée dans l’application et les produits sont présentés dans le même ordre que celui de votre magasin favori !
Les coupons sont accessibles depuis votre application, il suffit simplement de présenter le téléphone intelligent à la caisse pour en bénéficier, plus besoin d’imprimer !

La semaine dernière, les poitrines de poulet étaient en spécial et comme c'est ma viande préférée (avec le lapin), j'ai fait un petit stock.
J'adore les plats épicés garnis de fruits secs, il me semblait donc évident que j'allais préparer un plat aux parfums marocains.
N'hésitez pas à doubler la recette, histoire qu'il vous en reste pour les lunchs ou le souper du lendemain. Je trouve que plus c'est réchauffé, meilleur c'est !
C'est un plat qui se prépare en très peu de temps et je n'hésiterais pas à le servir si j'avais des invités !

Pour 4 personnes :
1 c. table (15 ml) d'huile d'olive
1 gros oignon rouge, coupé en quartiers
1 oignon jaune, coupé en quartiers
1 lb (500 g) de poitrines de poulet, coupées en cubes
1 c. à thé (5 ml) de cumin moulu
1 c, à thé (5 ml) de paprika
1 c. à thé (5 ml) de coriandre moulue
1/2 c. à thé (2,5 ml) de cannelle moulue
1/2 c. à thé (2,5 ml) de gingembre en poudre
125 g de pruneaux 125 g d'abricots secs
1 boite (400 g) de pois chiches 600 ml de bouillon de poulet
1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche, ciselée

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, puis faire revenir les oignons et le poulet sur feu moyen-fort, pendant 10 minutes, pour qu'ils soient dorés et tendres.
Ajouter les épices, mélanger et poursuivre la cuisson 2 minutes pour que les arômes se diffusent. Ajouter les pruneaux, les abricots, les pois chiches et le bouillon et porter à ébullition.

Couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits. Servir avec de la semoule et saupoudrer de coriandre fraîche ciselée.
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