SALADE DE CAROTTES ET POMME VERTE AU YOGOURT À L'ANANAS

Durant ces dernières 3 dernières semaines, nous avons fait le défi lancé par Danone, de manger au moins une portion de yogourt par jour.
Nous avons goûté aux Danino go, aux DanActive, aux Silhouette, aux Activia et, mon gros coup de coeur : Le Oikos.

J'ai choisi le Oikos à l'ananas et j'ai été inspirée par une recette du site de Danone pour réaliser cette salade de carottes fruitée et légère mais surtout pleine de saveur et de texture. Au lieu d'ajouter de la mayonnaise ou une vinaigrette, j'ai ajouté un yogourt Oikos à l'ananas comme il était conseillé, et je peux vous garantir que tout le monde à beaucoup aimé.

Une petite salade qui sent le printemps (on veut y croire) et qui nous prépare à un beau body pour l'été !


Pour 4 personnes
4 carottes, pelées
1 pomme verte
1 poignée de pacanes, grillées et hachées grossièrement
1 poignée de raisins de Corinthe
1 contenant individuel de 100 g Yogourt grec Oikos à l’ananas 2%, brassé
Au goût Sel

Râper les carottes dans un saladier : Si vous avez une machine pour faire des spaghetti de légumes, utilisez-la pour que cela fasse de longs et fins morceaux de carottes
Laver et parer la pomme, puis coupez-la en fines lamelles et ajoutez les aux carottes.
Ajouter ensuite les pacanes et les raisins de Corinthe.
Servir avec Yogourt grec Oikos à l’ananas 2%, brassé.
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