TORTE AU CHOCOLAT ET AUX NOISETTES-UN LIVRE À GAGNER

Au risque de me répéter, ce n'est pas moi qui mange le plus de desserts au chocolat chez nous, pas parce que je suis plus fan de caramel ou que je n'aime pas cela, c'est qu'une fois sur 3, ça me donne des migraines. Alors, j'évite mais quelques fois, l'envie l'emporte sur la raison.
J'ai reçu de Groupe Modus, ce beau livre, ci-dessous en photo, et quand je l'ai ouvert et feuilleté au moins une dizaine de fois, je me suis : Tant pis pour les migraines" !
Il est à prévoir que dans les semaines et mois à venir, il y ait une accélération des publications de desserts au chocolat sur mon blogue, tant les recettes me plaisent et sont invitantes.
Je me suis inspirée très librement, d'une recette du livre pour réaliser cette torte, qui ne contient ni farine, ni beurre. Il était indiqué de mettre du rhum, j'ai préféré incorporer de la liqueur de noisettes Frangelico pour rester dans le thème du gâteau.
À servir avec une crème anglaise ou de la crème glacée à la vanille.

Aussi, en collaboration avec Groupe Modus, je vous propose de gagner ce livre.

Pour cela quelques petites règles:

1-Le jeu est réservé aux nord-Américains(es) ou qui ont une adresse postale en Amérique du Nord, qui ont un blogue ou un site de cuisine.
2-Il vous faudra réaliser un gâteau au chocolat, la recette restant à votre choix, la photographier et la publier sur votre blogue.
3-Vous insérez la petite photo du livre avec ce code dans votre article (en le copiant sous le format html):
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.groupemodus.com/1684-livre-chocolat.html"><img border="0" height="400" src="http://img685.imageshack.us/img685/1277/1684208vchocolat.jpg" width="274" /></a></div>

4-Puis vous m'envoyez une seule photo de votre meilleure gâteau au chocolat avec le lien de votre article à mon adresse courriel

5-Vous avez jusqu'au vendredi 21 Octobre 2011, minuit, heure de Montréal, pour m'envoyer vos publications. Une seule participation par candidat sera acceptée.

Pour 8 personnes :
250 g de (8 et 3/4 oz) chocolat noir cassé en morceaux
6 oeufs, blancs et jaunes séparés
1 tasse (200 g) de sucre
2 et 1/3 tasses (350 g) de noisettes grillées et hachées gros
4 cuillères à thé (20 ml) de Frangelico ou autre liqueur de noisettes
Sucre à glacer pour la finition

Préchauffer le four à 375 F (190 C).
Beurrer un moule à charnière de 9 " (23 cm) et chemiser le fond de papier parchemin. Réserver.

Fondre le chocolat au bain-marie, mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirer le bol et laisser tiédir.
Battre ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre dans un bol, jusqu'à ce que le mélange soit épais et pâle.
Incorporer le chocolat, les noisettes et le Frangelico.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme dans un autre bol, puis incorporer à la préparation au chocolat.
Verser le mélange dans le moule préparé.
Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau, en ressorte propre.
Laisser refroidir dans le moule.
Juste avant de servir, saupoudrer le dessus du gâteau de sucre à glacer.
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