RAVIOLIS WON TON AU BEURRE D'ARACHIDES

Quand je fais des raviolis won ton, j'en fais une grosse quantité, étant donné que j'utilise toute la boite de pâte à raviolis.
Un soir, je sers de la soupe won ton et le lendemain, j'essaie autre chose.
Cette fois-ci, j'ai essayé la recette de sauce au beurre d'arachides de Catherine.
Je n'étais pas très emballée d'essayer le sirop de sauce soya, n'étant pas du tout fan de sel, mais me suis laissée tenter par l'envie de savoir ce que ça goûtait, tout mélangé ensemble.
Je n'ai toutefois, pas pris de chance, et ai utilisé de la sauce soya légère en sel.
C'est un repas qui a eu un gros succès, le soir où je l'ai servi. Je connais une grenouille de 4 ans, qui en a mangés 7, qui a saucé son assiette jusqu'à la dernière goutte..et qui en voulait encore !


La recette :
1/2 recette de raviolis won ton

Sauce au beurre d’arachides :
1 tasse ( 250 ml ) de bouillon de poulet
2 cuillères à table de sauce Hoisin
1/4 tasse ( 60 ml ) de beurre d’arachides
1 gousse d’ail hachée
1 cuillère à table de vinaigre de riz
Sésame blanc

Sirop de sauce soya :
5 cuillères à table de sauce soya allégée en sel
1/2 cuillère à thé de sucre
1/2 cuillère à thé de fécule de maïs

Sauce au beurre d'arachides:
Dans une casserole, chauffer le bouillon de poulet et la sauce Hoisin.
Hors du feu, ajouter le reste des ingrédients , sauf le sésame et mélanger.

Sirop de sauce soya :
Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition, en mélangeant sans arrêt, jusqu'à épaississement.
Arroser les raviolis de sirop de sauce soya.


Cuire les raviolis won ton 3 minutes dans le bouillon de poulet.
Les égoutter et les déposer dans un plat de service.
Napper de sauce aux arachides, puis verser le sirop de sauce soya et saupoudrer de graines de sésame.

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