CRÈMES ET LAITAGES

Abricots à la Condé
Crème brulée
Crèmes cappuccino
Crèmes en duo chocolaté
Crème brulée aux fraises
Crème brulée à la chicorée
Crème brûlée aux bleuets
Crème brulée au mascarpone et au chocolat
Crème brulée à l'orange, au gingembre et à l'érable
Crèmes pârsî
Crèmes au citron de Conticini
Crème citronnée à la gelée de framboises
Crèmes caramélisées aux écorces d'agrumes, bâton de cannelle et anis étoilé
Crème aux oeufs à la lavande
Crème renversée au caramel
Crème caramel
Crème caramel au manioc et à la noix de coco
Gâteau de riz au caramel
Gâteau de riz au citron ( cuisson au four )
Gâteau de riz moelleux aux mascarpone et aux dattes
Gratin de framboises à la crème citronnée
Îles flottantes
Petits flans indiens
Petites crèmes aux Carambars
Petites crèmes aux fraises Tagada
Petites crèmes à l'orange sanguine
Petites crèmes au fromage de chèvre frais avec fraises au sirop de vin rouge
Petits pots de crème des Mayas, crème fouettée au dulce de leche
Petits pots de crème à l'orange
Pots de crème au chocolat et à la cannelle
Pots de crème à la vanille bourbon et au caramel à la fleur de sel
Pots de crème au caramel écossais
Petits poudings au chocolat
Petites crèmes au café
Poires écarlates et crème anglaise au peuplier baumier
Pudding au chocolat à l'ancienne
Pouding au tapioca au lait de coco
Pouding au riz, au tapioca et au miel
Pouding au caramel écossais de Dorie
Pouding au caramel écossais avec bananes caramélisées au café
Riz au lait
Riz crémeux au lait de coco et à la lime
Risotto caramélisé à la vanille
Riz au lait au caramel, cuisson au four
Risotto choco-espresso
Risotto aux litchis et aux abricots
Riz au lait au caramel à la fleur de sel
Riz au lait au chocolat blanc, coulis de framboises à l'orange
Riz au lait de l'Oaxaca
Riz au lait épicé et son sorbet aux pommes Cortland
Riz au lait à la cardamome
Sabayon de framboises
Semouline aux fraises
Sushis sucrés
Tapioca crémeux au lait de coco et à la vanille, façon crème brulée
Tapioca épicé au lait de coco
Tapioca à l'orange et aux framboises
Tapioca vert et fraises au cassis
Tarte au tapioca : Kachouka