JOYEUX NOËL À TOUS

Un joyeux Noël à tous , je vous souhaite beaucoup de bonheur, beaucoup de partage
et si vous avez le temps,
une petite recette de popcorn à déguster devant les films de Noël

3 cuillères à table d'huile de tournesol
1/2 tasse ( 125 ml ) de maïs à popcorn
1 et 1/2 cuillères à thé de poudre à pâte ( levure chimique )
3 tasses ( 600 g ) de sucre
1 et 1/2 cuillères à thé de sel
3 cuillères à table de beurre non salé
1 tasse ( 250 ml ) d'eau


Dans un grand chaudron, mettre l'huile et les grains de maïs .
Mettre un couvercle, et faites souffler les grains de maïs
Mettre le popcorn dans un grand saladier et réserver.


Dans un grand chaudron, mélanger l'eau, le sucre, le beurre et le sel.
Cuire sans mélanger, jusqu'à ce que le caramel ait une belle couleur dorée.
Retirer du feu et ajouter d'un coup la poudre à pâte et bien mélanger.

Verser le caramel sur le pop corn et mélanger à la spatule.
Étendre le pop corn sur sur papier parchemin ou une silpat, et laisser refroidir avant de le défaire pour le servir dans des bols ou en cornet.


Se conserve dans une boite hermétique, à température ambiante.
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