LES FÊTES GOURMANDES DE LANAUDIÈRE...MES COUPS DE COEUR
Les fêtes gourmandes de Lanaudière se sont déroulées cette fin de semaine.
Pour moi l'occasion de (re)découvrir des producteurs et produits locaux de ma région.
De plus, j'y étais accompagnée de miss Vibi et miss Yannick....Il y avait tellement de monde, qu'on s'est perdu, qu'on s'est retrouvé...et on s'est plus quitté de la soirée puisque qu'on a soupé tous ensemble.
Pour moi l'occasion, de mettre en avant mes 3 coups de coeur :
Laissez moi vous présenter Matthieu Frégault, le fromager fou ( et de génie ), l'inventeur d'un des meilleurs fromages du Québec : le Grand Manitou fait avec du lait de vache, de chèvre et de brebis....donc je me la suis jouée..."fan numéro 1 "...y en a qui demande des autographes aux chanteurs ou acteurs ...moi je prends des photos de mon fromager préféré...chacun ses valeurs !!!
Je me suis arrêtée au kiosque du Domaine Maurel-Coulombe, j'y ai acheté des rillettes de canard , absolument délicieuses....J'ai une nette préférence pour les rillettes de canard, je trouve cela moins gras que des rillettes de porc et c'est aussi beaucoup plus goûteux
Mon amie Yannick, lui a acheté du parfait de foie gras, qu'on a dégusté à la petite cuillère, en sortant du stand
Je l'écrivais plus haut, il y avait beaucoup de monde, et je n'ai pas eu vraiment le temps de beaucoup discuter avec ce producteur....Donc une visite s'imposera bientôt
Si vous me lisez régulièrement, vous n'êtes pas sans savoir que j'aime les fromages et le poisson....Et bien, je suis tombée sur le kiosque de l'artisan fumeur de Mandeville...et ses produits sont....de la bombe !!
La truite fumée est un véritable délice....
Alors imaginez un peu, un brie fumé farci à la truite ......du bonbon pour moi !!!
Mais je vous ai gardé le meilleur pour la fin ( faim )
Une petite assiette " le délice de l'artisan ", faite de brie Bonarparte, de truite fumée, de sirop d'érable, d'olives noires, d'échalotes et de poivre de citron....que vous faîtes réchauffer au four
À la cuillère à soupe, vous en mettez sur du pain toasté.....Je peux vous assurer que je n'ai pas laissé ma part....Je me répète, mais ce truc..c'est de la bombe !!
N'hésitez pas à aller sur le site de Lanaudière, vous pourrez commander les cartes pour vos prochaines visites gourmandes...Il y a plein de belles personnes à découvrir !
Pour moi l'occasion de (re)découvrir des producteurs et produits locaux de ma région.
De plus, j'y étais accompagnée de miss Vibi et miss Yannick....Il y avait tellement de monde, qu'on s'est perdu, qu'on s'est retrouvé...et on s'est plus quitté de la soirée puisque qu'on a soupé tous ensemble.
Pour moi l'occasion, de mettre en avant mes 3 coups de coeur :
Laissez moi vous présenter Matthieu Frégault, le fromager fou ( et de génie ), l'inventeur d'un des meilleurs fromages du Québec : le Grand Manitou fait avec du lait de vache, de chèvre et de brebis....donc je me la suis jouée..."fan numéro 1 "...y en a qui demande des autographes aux chanteurs ou acteurs ...moi je prends des photos de mon fromager préféré...chacun ses valeurs !!!
Je me suis arrêtée au kiosque du Domaine Maurel-Coulombe, j'y ai acheté des rillettes de canard , absolument délicieuses....J'ai une nette préférence pour les rillettes de canard, je trouve cela moins gras que des rillettes de porc et c'est aussi beaucoup plus goûteux
Mon amie Yannick, lui a acheté du parfait de foie gras, qu'on a dégusté à la petite cuillère, en sortant du standJe l'écrivais plus haut, il y avait beaucoup de monde, et je n'ai pas eu vraiment le temps de beaucoup discuter avec ce producteur....Donc une visite s'imposera bientôt
Si vous me lisez régulièrement, vous n'êtes pas sans savoir que j'aime les fromages et le poisson....Et bien, je suis tombée sur le kiosque de l'artisan fumeur de Mandeville...et ses produits sont....de la bombe !!La truite fumée est un véritable délice....
Alors imaginez un peu, un brie fumé farci à la truite ......du bonbon pour moi !!!
Mais je vous ai gardé le meilleur pour la fin ( faim )Une petite assiette " le délice de l'artisan ", faite de brie Bonarparte, de truite fumée, de sirop d'érable, d'olives noires, d'échalotes et de poivre de citron....que vous faîtes réchauffer au four
À la cuillère à soupe, vous en mettez sur du pain toasté.....Je peux vous assurer que je n'ai pas laissé ma part....Je me répète, mais ce truc..c'est de la bombe !!
N'hésitez pas à aller sur le site de Lanaudière, vous pourrez commander les cartes pour vos prochaines visites gourmandes...Il y a plein de belles personnes à découvrir !
Tu vu le sourire du grand manitou! je serais ben sa squaw moi là!
RépondreEffacerComme ca ta fait ta cochonne? euh..ta gourmande..t'as bien fait..en plus tu as eu une super belle journée comme température.
lol ! en plus de ce sourire, c'est quelqu'un de vraiment bien sympathique :)
RépondreEffacerCe commentaire a été supprimé par l'auteur.
RépondreEffacerDésolée pour le message supprimé. Il y avait une faute qui me tarabustait!
RépondreEffacerJe disais donc ...
L'assiette de truite et de fromage semble plus que délicieuse.
Je n'étais pas du tout au fait de ces fêtes gourmandes. Dire que je suis allée me balader dans Lanaudière ce week-end (près de chez vous, à la forêt Ouareau - entrée Chertsey... grimper une montagne)...
Merci pour cette belle découverte, merci de votre partage !
Ton assiette de truite fumée est à tomber, elle me fait rêver...magnifique rencontre de vrai épucurien...
RépondreEffacerPourquoi habites-tu si loin Isabelle?? je t'aurais accompagner et moi aussi j'aurais raclé l'assiette! ;-)
RépondreEffacerUne vraie belle tournée gourmande! que de beaux produits québécois.
RépondreEffacerNous sommes bien chanceuses d'avoir tout cela près de nous.
Merci d'apprécier nos produits vedettes, vous savez qu'ils sont disponibles à Mandeville dans un environnement enchanteur. Et, qu'ils y en a d'autres à découvrir? Non, pour les plus curieux, sur place il y a plus de 100 produits à découvrir. Tous aussi savoureux les uns que les autres.
RépondreEffacerBonne dégustation à tous.
L'Artisan Fumeur et son équipe.
WWW.ARTISANFUMEUR.COM
Tout simplement, MAGNIFIQUE Isa !!!!!
RépondreEffacerMerci à toi et tous ces professionnels pour nous mettre les paplilles en éveil et nous faire découvrir ces bons produits !!!!!Je vais aller fouiner du côté de Lanaudière et d'ailleurs !!!!!
Je me régale rien que de les voir et franchement, je regrette d'être si loin pour ne pas pouvoir aller sur place à ces dégustations!!!!
J'ai déjà fait un gâteau aux carottes, cela peut paraître surprenant au départ mais c'est délicieux !!!j'essaierai le tien !!!!
Bonne journée à toi et encore merci !!!!
Merci de nous faire découvrir les bons produits de chez nous...Cette fête gourmande avait vraiment l'air bien intéressante à visiter, dommage que je ne reste pas dans le coin.
RépondreEffacerLe morceaux de truite fumé a l'air vraiment bon (je suis pas très poisson comme tu sais mais le poisson fumé comme le saumon, la truite et le hareng j'aime beaucoup.
Bonne soirée!