MUFFINS AU CACAO ET AUX NOISETTES POUR L'HEURE DU GOÛTER

Des muffins super moelleux, que j'ai fait pour la collation de mon fils...Très chocolatés avec le croustillant des noisettes...Un pur délice !
Le gras dans cette recette est remplacé par de la compote de pommes
C'est donc cette recette que je vais proposer à 750.g pour le concours " À l'heure du goûter "

2 tasses ( 240 g ) de farine
2/3 tasse ( 60 g ) de cacao
1 et 1/4 tasses ( 250 g ) de sucre
1 cuillère à table de poudre à pâte ( levure chimique )
1/2 cuillère à thé de sel
1/2 tasse ( 125 ml ) de noisettes hachées finement

2 gros oeufs
1 tasse (250 ml ) de lait
1/2 tasse ( 125 ml ) de compote de pommes non sucrée


Préchauffer le four à 350 F ( 180 C )
Graisser et fariner 12 empreintes de moules à muffins

Dans un bol mélanger tous les ingrédients secs
Puis dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients humides

Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides sans trop mélanger

Remplir les moules à muffins et cuire 20 mn ou jusqu'à ce qu'un cure-dents piqué au centre, en ressorte sec et propre

Laisser reposer quelques minutes avant de démouler sur une grille