CROUSTADES DE POIVRONS ROUGES AU CHÈVRE CHAUD
C'est le genre de grosses tartines qu'on se fait les fins de semaine, pour le lunch !Absolument délicieux pour les amateurs de chèvre chaud
Pour 4 personnes
3 cuillères à table d'huile d'olive
2 oignons moyens émincés
2 gousses d'ail hachées
1 cuillère à thé de thym frais, haché finement
2 tomates mondées
2 cuillères à table de câpres égouttées
4 poivrons rouges grillés, coupés en lanières
sel et poivre au goût
4 tranches épaisses de pain de campagne grillées
120 g de fromage de chèvre en bûche
Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen et y faire revenir les oignons et l'ail avec le thym, 5 mnAjouter les tomates. les câpres et les poivrons rouges
Cuire jusqu'à ce que tout le jus soit évaporé. Assaisonner
Déposer les tranches de pains sur une plaque, répartir le mélange de poivron rouge sur chacune et placer des tranches de fromage de chèvre sur le dessus
Mettre les croustades au four sous l'élément du haut et griller jusqu'à ce le fromage soit doré et légèremetn fondu sur les bords
Servir chaud
hmmm, j'adore!
RépondreEffacerleonine194.canalblog.com
ça m'a l'air délicieux!
RépondreEffacercapres, poivrons, fromage de chèvre... que des ingrédients que j'aime!
RépondreEffacerMoi je m'en ferais bien tous les jours des tartines comme ça!
RépondreEffacerca a l'air délicieux (comme toujours chez toi), Isa! :)
RépondreEffacermerci beaucoup de vos commentaires :)
RépondreEffacer4 poivrons ?
RépondreEffacerautrement dit ca prend un piment par personne ?
je pensais essayer cette recette mais pour 2 personne, je prends 2 piments ?
j'ai hâte ça tellement l'air bon.
hey faut faire griller le poivron avant de faire la recette ?
RépondreEffacerya t'il un autre moyen qu'au bbq ?
merci
pupill
RépondreEffaceril est trop tard je pense...mais tu peux les griller au four sous le broil
Miamm, ca semble délicieux! comme j'ai fait cuire des poivrons au four et que j'en ai beaucoup, je vient de trouver quoi faire pour souper ce soir. Comme j'ai pas de fromage de chèvre sous la main, je remplacerai par du fromage de brebis.
RépondreEffacerMerci Isa pour tes recettes qui me donnent des idées lorsqu'il m'en manque :-)
@Lulu,
RépondreEffacerDe rien, ça fait plaisir :)
je préfère encore plus le fromage de brebis, à celui au chèvre :)