MUFFINS AUX BLEUETS ET FRAMBOISES
Des muffins qui , au niveau texture, ressemblent plus à des petits gâteaux style cupcakes, le glaçage en moins
Une recette pour terminer des petits restants de fruits dans le réfrigérateur
Ingrédients secs :
1 tasse ( 200 g ) de sucrele zeste fin d'un citron
2 tasses ( 240 g ) de farine
2 cuillères à thé poudre à pâte ( levure chimique )
1/2 cuillère à thé de sel
Ingrédients humides :
1/2 tasse ( 120 g ) de beurre fondu
2 oeufs
1/3 tasse ( 80 ml ) de lait
1 tasse de ( 250 ml ) bleuets frais
1/2 tasse ( 125 ml ) de framboises fraiches
Combiner ensemble les ingrédients secs
Combiner ensemble les ingrédients humides
Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs et brasser jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse
Incorporer les fruits en pliant
Répartir la préparation dans 12 empreintes à muffins et cuire à four préchauffé à 375 F ( 190 C ) pendant 20 à 25 mn
Servir chauds ou froids
(une recette modifiée, mais inspirée par Ron Kalenuik )
J'adore les muffins fruités, les tiens sont très réussis!
RépondreEffacerCuisiner les bleuets, quelle bonne idée!
RépondreEffacervive ces petits fruits rouges ou bleus , délicieux dans les muffins .
RépondreEffacerSont très jolis tes muffins. Je viens de poster une recette de muffins cassis framboises.Ta recette est a tester c'est sûr.
RépondreEffacerdés que je vois muffins....je suis là!
RépondreEffacerils sont très beaux..comme d'habitude.
Je vais de ce pas en faire il me reste des bleuets et framboises pour emmener avec nous en vacances
RépondreEffacerMerçi pour la belle recette je voulais justement les passer