LE CLAFOUTIS AUX CERISES DE CHEZ...CERISES ET CLAFOUTIS

Tout est déjà avoué dans le titre...j'ai volé la recette chez Cerises et Clafoutis
Des clafoutis, j'en ai souvent fait, souvent mangés...mais pas des aussi bons que celui ci
Il ne vous tombe pas sur l'estomac, pas trop sucré, très fondant en bouche
Bref..une recette complètement adoptée
Merci Mounet !!!

Je remets la recette avec mes conversions



700 gr ( 1 et 1/4 lb ) de cerises
4 oeufs
6 cuillères à table de sucre
5 cuillères à table de farine
250 ml ( 1 tasse ) de lait
1 pincée de sel
50 g ( 1/4 tasse ) de beurre
1 sachet de sucre vanillé ou une cuillère à table d'alcool de fruits



Préchauffer le four 180 C ( 350 F )
Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre
Ajouter le sucre vanillé ( ou l'alcool de fruits ) le sel
Incorporer la farine , la pâte doit devenir lisse
Verser le lait petit à petit pour bien délayer la pâte
la pâte doit devenir fluide et un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpes
Dans un moule de 8"x8"( 20 cm x 20 cm ), mettre les cerises préalablement lavées et équeutées
Verser la pâte sur les cerises , et parsemer la surface de noisettes de beurre
Enfourner , grille du milieu et cuire entre 30 à 45 mn ( moi 45 mn )
Servir tiède, sans démouler ( oups..je l'ai démoulé ) et après avoir saupoudré de sucre