PETITES BOULETTES EN APÉRO, SAUCE BBQ
Des petites mises en bouche pour l'apéro, ou en mets principal, à servir avec du rizLes boulettes sont très moelleuses et la sauce vraiment délicieuse
Boulettes
1 lb ( 500 g ) de boeuf haché
1/2 tasse ( 125 ml ) de biscuits soda émiettés
1 oeuf
1/2 tasse (125 ml ) de crème 15 %
1 oignon moyen haché finement
2 cuillères à table d'épices à l'italienne
1 tasse ( 250 ml ) de parmigiano rapé
Mélanger tous les ingrédients et façonner en petites boulettes
Les déposer sur un plat allant au four et cuire 25 mn à four préchauffé à 350 F ( 180 C )
Sauce bbq
1 tasse ( 250 ml ) de ketchup
100 ml de sauce chili
2 cuillères à table de moutarde de Dijon
2 gousses d'ail hachées
2 cuillères à table de sauce worcestershire
2 cuillères à table de cassonade
1/4 tasse ( 60 ml ) de vinaigre de cidre
sel et poivre au goût
Mélanger tous les ingrédients de la sauce
Porter à ébullition pendant quelques minutes et verser sur les boulettes
J'aime beaucoup, bon dimanche ! :-)
RépondreEffacerje ne connais pas les biscuits soda ?
RépondreEffacermerci liputu :)
RépondreEffacershinobi
les biscuits soda sont des petits craquelins...mais tu peux remplacer par de la chapelure
Hou là là, je viens de découvrir ton blog, et je le trouve super.
RépondreEffacerje viens de l'envoyer à plusieurs personnes de mon entourage pour leur faire découvrir, toutes tes bonnes recettes !
J'ai fait le crumble courgettes pistache et c'est un régal.
merciiiiiii
Ca a l air tres bon! je suis fan des petites boulettes apéros, d ailleurs j ai mis ma recette fetiche sur mon blog ;) Je testerai cette recette la prochaine fois :-D
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