CÔTELETTES D'AGNEAU AU MIEL ET AU SÉSAME

Une petite recette rapide de préparation et qui permet de faire différent avec les côtelettes d'agneau

60 ml d'huile de sésame
60 ml de miel
2 cuillères à table de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à table de zeste de citron
125 ml de graines de sésame
8 côtelettes d'agneau
sel et poivre

Faire chauffer le barbecue à feu moyen
Mélanger l'huile de sésame avec le miel, la moutarde et le zeste de citron
Badigeonner les côtelettes de chaque côté

Enrober les côtelettes de graines de sésame
Faire griller pendant 6 à 8 mn sur le barbecue
À mi-cuisson, retourner les côtelettes à l'aide de pinces
Assaisonner au goût

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