SAUMON AUX PARFUMS D'ORANGE EN CROÛTE DE SÉSAME
Encore une recette avec du poisson, mais nous adorons ça !Cette recette est un vrai délice , le saumon se marie tellement bien avec les oranges et cette petite croûte de sésame est un pur régal
2 morceaux de saumon
graines de sésame ( noires et naturelles )
1/2 tasse ( 125 ml ) de crème 15 %
Marinade :
Mélanger ensemble :
le jus de 3 oranges
3 cm de gingembre frais, épluché et rapé
poivre
Laisser mariner les morceaux de saumon 3 heures au réfrigérateur
Retirer les morceaux de saumon de la marinade et les déposer sur une plaque de cuisson
Les saupoudrer généreusement de graines de sésame
Cuire au four préchauffé à 400 f ( 200 C ) pendant 20 mn ( mes morceaux étaient épais )
Pendant ce temps, faire réduire la marinade dans une casserole à fond épais, jusqu'à ce qu'il ne reste plus que 3 cuillères à table de jus
Ajouter la crème 15 %, bien mélanger, rectifier l'assaisonnement et napper sur les filets de saumon
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j'adore le saumon , et ta recette est magnifique!
RépondreEffacerParticipes-tu à "A vos casseroles 9" (oranges et petites graines) avec cette belle recette?
RépondreEffacermais tu as raison de faire du poisson...c'est bon pour la tete et puis comme bientot il n'y en aura plus autant en profitant...
RépondreEffacerJe pensais comme claire.
RépondreEffacerJ'espère que tu présentes ta recette à "A vos casseroles" car elle est extra.Orange et petites graines, tout y est.
En tout cas, j'aime!
En ce moment, je suis en manque de poisson et quande je vois ta recette, ça me donne vraiment envie
Quelle bonne idée, Isa, Belle recette et tu devrais participer!
RépondreEffacerEncore une recette à essayer!!
Bonne journée
en même temps, comment ne pas aimer le poisson en le préparant si bien? j'adore les croûtes avec le poisson, surtout au sesame!
RépondreEffacermerci leonine :)
RépondreEffacerclaire
ben non, je ne participe pas..je n'avais pas vu :(
veronica
je me passerai facilement de la viande..mais pas de poisson..juste pour cela, je ne serai jamais végétarienne
domie
merci beaucoup...ben non, je n avais pas vu...je cours apres le temps..je n arrive pas à tout voir..je loupe plein de trucs
la juju
merci beaucoup :)
alhya
en toute modestie, c est ce que cuisine le mieux parce que c est ce que j aime le plus ! :)
Merci pour cette excellente recette grâce à laquelle mon frère et mon père ont ENFIN aimé manger du poisson :)
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