RÔTI DE PORC ASIATIQUE ( MIJOTEUSE )
C'est une recette de Sarah , que j'ai faite au four, puisque je n'ai pas de mijoteuseJ'ai doublé la sauce et ai mis dans un chaudron avec couvercle au four pendant 2 h à 350 F ( 180 C ) jusqu'à ce que la température interne de la viande atteigne 155 F ( 69 C )
J'ai laissé reposer 15 mn sous de l'aluminium, coupé en tranches et napper de sauce
C'est une recette extrèmement gouteuse ! À essayer absolument...En plus, c est vraiment simple !
Pour 6 à 8 portions
INGRÉDIENTS:
1 rôti de porc de 3 à 4 lbs ( 1,5 à 2 kg )
1/4 tasse ( 60 ml ) de sauce soya
1/4 tasse ( 60 ml ) de marmelade à l'orange ou de confiture aux abricots
1 c. à soupe de ketchup (moi sauce chili)
1 (ou plus!) gousse d'ail, (écrasée moi 4)
PRÉPARATION:
Combiner sauce soya, marmelade, ketchup et ail. Badigeonner le rôti et mettre dans la mijoteuse. Verser le reste de la sauce. Couvrir et cuire à LOW pendant au moins 10 heures.
Source: http://southernfood.about.com/
C'est vrai que c'est simple et quand on voit la sauce on n'a qu'une envie, faire cette recette!
RépondreEffacerchoupette
RépondreEffaceroh que oui, c est simple et qu'est ce que c'est bon
Excellente recette! Merci!
RépondreEffacermerci de ton commentaire :)
RépondreEffacerAvec le peu d'ingrédient que cette recette contient, c'est surprenant à quel point c'est bon, et ô combien facile! Ça fait deux fois que je la fais (avec de la marmelade maison en plus!) et on a vraiment adoré. L'équilibre est parfait entre le sucré et le salé. Pour ceux qui hésitent, c'est à essayer! Merci Isabelle;)
RépondreEffacerLorraine
@lorraine
RépondreEffacerj'apprécie énormément que tu reviennes donner ton verdict :) je te remercie !
Nous avons adoré le goût de ce rôti asiatique.
RépondreEffacerJe l'ai fait cuire au four, comme tu as fait car je manquais de temps pour le 10 h de cuisson à la mijoteuse.
La prochaine fois, j'opterai pour la cuisson à la mijoteuse,certainement!
Isabelle, quand tu dis: rôti de porc, on peut prendre un rôti de longe de porc ou si cela risque d'être sec?
RépondreEffacerMerci
Nancy, tu peux prendre un rôti de longe sans problème :)
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