POULET CRÈMEUX AUX CHAMPIGNONS ET AU FROMAGE

Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette qui proposait cette sauce avec un roti de porc

Pour 8 personnes

8 demi-poitrines de poulet
paprika moulu
poivre blanc
piment de la Jamaïque

1/2 lb (227 g ) de champignons blancs, brossés et coupés en 4
2 boites de 10 oz (284 ml) de concentré de crème de champignons
2 tasses (500 ml ) de fromage provolone ou emmental rapé
1 tasse (250 ml) de lait
2 gousses d'ail écrasées
poivre noir au moulin

réchauffer le four à 350 F (180 C )
Déposer les demi-poitrines dans un plat en pyrex , les assaisonner de paprika, de poivre blanc et de piments de la Jamaïque
Réserver

Mettre tout le reste des ingrédients dans un bol et poivrer généreusement
Mélanger et verser délicatement cette préparation sur les poitrines

cuire 1 h sur la grille du milieu

(source : d'inspiration "le guide cuisine" )