ROULADE DE POULET À LA TAPENADE
Une recette toute simple que je suis allée chiper chez
Cette recette se mange froide, je l'ai servie avec de la salade au vinaigre de cidre, accompagnée de tomates cerises
J'ai fait deux sortes de rouleaux, car j ai reçu en cadeau, de la tapenade classique, et une autre aux poivrons grillés (merci Lucie et Denis)
Une recette vraiment excellente, à essayer absolument.... merci Choupette !
pour 4 personnes
4 escalopes de poulet
de la tapenade
salade et tomates cerises pour accompagner
étendre les escalopes sur une feuille d'aluminium
étendre généreusement la tapenade
rouler l'escalope en escargot
serrer le rouleau avec la feuille d'aluminium et fermer les extrèmités
mettre dans la marguerite et cuire à la vapeur 15 mn
couper les extrémités des rouleaux d'aluminium et mettre les rouleaux à la verticale dans un bol pour éliminer le jus
placer les rouleaux au réfrigérateur
au moment de servir, enlever l aluminium, couper les rouleaux en tranches sur un lit de salade vinaigrée et accompagner de tomates cerises
Pas de quoi Isabelle! Je suis contente que la recette t'ait plu! merci pour le lien. ;-)
RépondreEffacerJadore ta recette, je vais tester sous peu.
RépondreEffacerje l'avais repere cette recette belle reussite
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