CROUSTADE ÉPICÉE À L'ANANAS ET AUX MANGUES
Je me suis basée sur la recette de croustade aux pommes d'Estherb, et l'ai adaptée avec de l'ananas et des mangues
3/4 tasse (85 g) de farine
1 tasse (200 g) de gruau
1/2 tasse (100 g) de cassonade
1/2 cuillère à thé (2 g) de cannelle
1/2 cuillère à thé (2 g) de cardamone
1/4 cuillère à thé (1 g) de muscade
1/4 cuillère à thé (1 g) de gingembre moulu
1/2 tasse (115 g) de beurre froid
1 ananas, coupé en morceaux
2 mangues coupées en morceaux
1/4 tasse (60 ml)de rhum brun
1/3 de cassonade
Dans un saladier, mélanger les fruits coupés, la cassonade et le rhum
Mettre ce mélange dans un plat carré de 8po(20cm)
réserver
Mélanger les 8 premiers ingrédients, jusqu'à l'obtention d'une texture grumeleuse
Mettre ce mélange sur les fruits
Cuire à four préchauffé à 375F (190 C) pendant 30 mn
cela ressemble un peu à un crumble, non? en tout cas, ça m'a l'air fort parfumé et j'imagine très bien de manger ça avec une petite boule de glace à la vanille pour parer à la grosse chaleur!
RépondreEffacerallo alhya
RépondreEffacerle crumble et la croustade...c est kif kif....!!! lol
crumble c est en anglais, croustade , en français ! lol !
c est exactement avec une boule de crème glacée qu on mange ça
bonne journée
C'est sublime, je fonds devant ce beau dessert, j'ai une mangue au frigo qui aimerait beaucoup que je la mange en coustade
RépondreEffacerallo fabienne
RépondreEffacertu peux marier la mangue avec des pêches, des nectarines ect...c'est vraiment un dessert d'été par excellence
bonne journée