COTES DE PORC À LA MEXICAINE

J'ai transformé cette recette (que j'ai trouvée sur le forum de recettes du Québec) , qui normalement était faite avec du poulet.
nous nous sommes bien régalés, c'est une recette super gouteuse, vous pouvez rajouter un petit piment fort, pour + de piquant

4 côtes de porc
1 tasse de ketchup
1 tasse d'eau
1/4 tasse sauce Worcestershire
1 pincée de poivre de cayenne
1 c. à soupe de cassonade
1 c. à soupe de beurre
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de sel de céleri
1 c. à thé de poudre de chili
2 c. à soupe de jus de citron
2 poivrons verts, en lanières
1 oignon coupé en lamelles
1 boite de mais égouttée

Préchauffer le four à 325°F (160 C ). Dans un plat allant au four déposer les côtes de porc
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients sauf le maïs
Verser sur les côtes de porc
Cuire à découvert au four 1 heure.
Ajouter le mais et cuire encore 20 mn
(source lonny et annlou)