CLAFOUTIS MOUSSEUX À LA RICOTTA ET AUX PETITS FRUITS

Je cherchais à passer le reste de mon pot de ricotta, c'est donc une recette complètement au pif....mais avec des annotations pour que vous puissiez vous repérer

1 tasse de ricotta (250 gr)
4 oeufs (blancs et jaunes séparés)
3/4 tasse de sucre ( 150 gr)
2 cuillères à thé de vanille liquide
1 tasse 1/2 de petits fruits congelés (375ml)

battre au fouet la ricotta, le sucre, la vanille et les jaunes d'oeufs
incorporer les blancs d'oeufs battus en neige, au mélange
mettre le mélange dans une assiette à tarte de 9 po (23 cm)
parsemer de petits fruits et enfoncer les un peu avec une fourchette
cuire 40 -45 mn à four préchauffé à 325 F (160 C )
servir tiède