SALADE DE QUINOA AUX POIVRONS

J'ai beaucoup lu et entendu parler du quinoa, J'ai donc voulu essayer pour ses qualités nutritionnelles... petite deception, rien d'exceptionnel au gout, je dirais même assez fade, je préfère de loin la semoule de blé dur

Mélanger ensemble tous ces ingrédients
1 tasse (250 ml) de quinoa cuit dans 2 tasses d'eau
1 poivron rouge émincé
1 poivron vert émincé
1 tomate coupée en dés
1/2 concombre, pelé, épépiné et coupé en dés
3 oignons verts émincés
1/2 tasse de persil haché
1/2 tasse d'huile d'olive
3 cuillères à table de jus de citron