MUFFINS AUX PETITS FRUITS

ma belle soeur et mes neveux arrivent de Seattle, je leur ai donc préparé quelques petits "trucs" pour emmener au chalet
j'ai pris ma recette habituelle que j'ai légèrement modifiée

2 1/2 tasses (290 g) de farine tout usage
1 tasse (225 g) de sucre
2 c. à thé (10 g) de poudre à pâte
1 c. à thé (5 g) de soda à pâte
1/2 c. à thé (2 g) de sel
1/2 tasse (125 g) de beurre ou margarine
1 tasse (250 ml) de yogourt à la vanille
2 oeufs battus
1 1/4 tasse (315 ml) de petits fruits frais ou surgelés

LES ÉTAPES
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Dans un grand bol, melanger ensemble farine, sucre, poudre à pâte, soda et sel. Ajouter le beurre (ou margarine) et bien mélanger jusqu'à ce que le melange devienne granuleux.
Dans un autre bol, combiner le yogourt, les oeufs. Ajouter aux ingrédients secs et bien mélanger ensemble.
Ajouter les petits fruits.
Déposer le mélange dans les moules à muffin graissés et cuire à 400°F (200°C) pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre d’un muffin en ressorte propre et que le dessus soit bien doré.
(Source cindy -recette modifiée-recettes du Québec)