MAROILLETTE
Je ne sais pas si ça existe comme recette, mais comme ça ressemble à la tartiflette, et que j'ai fait ce gratin de pommes de terre avec du maroilles.. j'ai décidé d'appeller ça "une maroillette !
pas vraiment de quantité.. j'avais acheté 1/4 de maroilles, à la fromagerie "qui lait cru" à Jean Talon (10 dollars le 1/4.de fromage, 40 dollars le fromage entier.. presque 30 euros...hein que faut aimer le fromage !!! )
j ai donc pris un plat à gratin, que j'ai frotté avec de l'ail
j'y ai rangé des fines lamelles de pommes de terre jaunes, salé et poivré entre les couches et rempli de crème 15 %
sur le dessus des pommes de terre, j'ai mis des lamelles de maroilles et cuit au four 1h15 environ à 350 F (180 C )
Allo Isabelle,
RépondreEffacerOuf, pourquoi je zieute ton site tous les jours ? dois être un peu maso.
Et dire que je vais faire cuire un rôti de boeuf pour ce soir, te prendrais bien une portion de maroillette...
Comme toujours, un gros merci.
30 € le maroilles, mais ou es tu ? c'est un plat de luxe chez toi ! Je fais souvent de la tarte aux maroilles, j'habite pas très loin de ce petit village et pour le même prix, c'est facilement 6 maroilles entier que je peux acheter !
RépondreEffacerHeu, j'avais pas vu Québec ! ce qui explique ! Ceci dit, c'est vrai que c'est bon le maroilles !
RépondreEffacerallo mariet
RépondreEffacertu l'as dit. c est un vrai luxe de manger du fromage.. et pis là, je trouvais le prix correct parce qu'au lait cru.. mais même pour les fromages pasteurisés.. c est le même tarif.. ça n'a pas d'allure !
etk, moi j'ai adoré cette déclinaison de gratin de pommes de terre... ça sent juste un peu... les pieds à la cuisson ! lol !
bonne journée
Alors ça, je mets de côté !!!!!!
RépondreEffaceren fait, je suis allée dans un estaminet en Flandre, et j'ai mangé une maroillette : c'était délicieux et ce soir je vais en faire une, je cherchais la recette et j'en ai trouvé une avec une sauce béchamelle ! je me suis dit qu'il y avais certainement plus simple !!!
RépondreEffaceralors merci et bienvenue chez les ch'tis !!!
Bonjour, je suis allée dans un estaminet en Flandre, et j'ai dégustée une maroillette aussi je voulais en faire une ce soir et j'ai trouvé une recette avec de la sauce béchamelle ! je pensais bien trouvais plus simple : merci !!! au resau ils m'ont dit que c'était une tartiflette au maroille ! donc dans votre recette il manque les lardons mais je m'en passerai bien !!!
RépondreEffacermerci beaucoup de votre commentaire, je saurais maintenant pour les lardons :)
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