FILET DE MORUE AU FROMAGE
Une recette qui se prépare en un tour de main...et délectable en plus !Il faut vraiment essayer l'association fromage/ morue...vous verrez le mariage est vraiment excellent !
1 et 1/2 lb ( 750 g ) de filets de morue fraîche
1 tasse (250 ml ) de cheddar rapé
1/2 tasse ( 125 ml ) de parmesan rapé
1/3 tasse ( 80 ml ) de chapelure de craquelins
1/4 tasse ( 60 ml ) de beurre, fondu
1/3 tasse ( 80 ml ) de champignons, hachés
1 petit oignon, haché finement
2 cuillères à table de persil frais, haché
Etendre les filets de morue dans un plat à cuisson graissé. Réserver.
Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients ensemble.
Répandre uniformément sur les filets de morue.
Cuire au four à 450°F ( 230°C ) pendant environ 20 mn
( recette inspirée d'une recette de Lucie Ladouceur- recettes du Québec )
Je suis toujours intriguée par le poisson cuisiné au fromage... Je cuisine surtout la morue dessalée, crois-tu que cela fonctionnerait aussi ?
RépondreEffacerAu Portugal, nous avons des recettes de morue gratinée au fromage, et c'est bien bon! Un régal, ta recette! :-)
RépondreEffacerMerci pour la recette!!
RépondreEffacerDis-moi combien de filets as-tu eu en tout ??
Moj conjoint aime beaucoup la morue et je cherche toujours des recettes pour l'apprêter, la tienne a vraiment l'air bonne!
RépondreEffacerJe vais essayer sûrement.
tiuscha
RépondreEffacernan ! ça ne sera pas pareil...par contre, ce que j'appelle morue fraiche, je crois que vous appellez ça cabillaud en france...donc avec du cabillaud, ça marchera tout pareil
elvira
le mélange fromage morue est vraiment gagnant...
nadou
j avais un énorme filet de 800 g...partageable en 4 grosses parts
je n'en trouve jamais à l'épicerie des morceaux de même...ça vient direct de l'aqua mare...j'aime mon poissonnier..des filets très épais...c est comme cela que j'aime la morue
esther
ton conjoint va adorer , c est certain
Merci pour l'info,bonne journée!
RépondreEffacerCoucou Isa! Je t'ai fait un tit clin d'oeil sur mon blog pour cette recette! On aime beaucoup ce poisson à la maison :)
RépondreEffacerTout simplement délicieux!
RépondreEffacerC'est la meilleure recette a vie tellement délicieux BRAVO Isa....
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