TREMPETTE CHAUDE AU BACON ET AUX TROIS FROMAGES

pour 2 tasses (500ml)

1/2 lb (227gr) de bacon en tranches
1 paquet de 9oz (250gr) de fromage à la crème ramolli
1/4 tasse (60ml) de bouillon de boeuf
2 échalotes vertes tranchées finement
1/3 tasse (80ml) de gruyère rapé
1/3 tasse (80ml) de cheddar moyen rapé
2 cuillères à table de persil haché
1cuillère à thé de sauce worcestershire

préchauffer le fourà 350 F (180 C)
dans une poêle, faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Bien l'égoutter sur du papier essuie-tout, puis le hacher grossièrement. Réserver

Dans un bol, crèmer le fromage à la crème. Ajouter le bouillon de boeuf en brassant, puis mélanger bien pour bien l'intégrer
Ajouter le bacon haché ainsi que le reste des ingrédients, puis bien mélanger

transvider le mélange dans un plat allant au four

Couvrir d'une feuille d'aluminium, puis cuire 20-25 mn au four, ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne
Retirer du four. puis servir immédiatement

Accompagner de croustilles de tortillas non salées, de craquelins nature ou de crudités
(source le guide cuisine)