SALADE DE LENTILLES AUX CAROTTES ET POMMES
1 tasse de lentilles vertes
1 grosse carotte, rapée avec la grosse rape
1 pomme rapée avec la grosse rape
1 échalote française émincée
3 cuillères à table de persil haché
vinaigrette
sel-poivre
1 cuillère à thé de moutarde de Dijon
2 cuillères à table de vinaigre de cidre
6 cuillères à table d'huile d'olives
mettre les lentilles dans un chaudron et les recouvrir d'eau
porter à ébullition pendant 3mn en remuant
égoutter les lentilles et les rincer à l'eau froide
les remettre dans le chaudron et mettre 4 tasses d'eau avec une cuillère à table de gros sel
porter à ébullition et couvrir
cuire pendant 30 mn
égoutter et rincer de nouveau à l'eau froide
mélanger les lentilles, la carotte, la pomme, l'échalote, le persil et la vinaigrette
servir frais
Bonjour Isa,
RépondreEffacerIntéressant cette recette. Avec des pommes, je vais certainement essayer très prochainement.
T'en donnerai des nouvelles.
Merci !
quelle bonne idée d'y mettre des pommes! j'essayerais trés rapidement...
RépondreEffacerTrès bonne salade, nous l'avons beaucoup aimé à la maison.
RépondreEffacerBonjour Isa!
RépondreEffacerJe suis revenue t'emprunter une recette ... Et c'est cette petite salade qui m'a séduite pour mon menu de samedi soir ...
Il y a un lien ici pour ta recette! Comme toujours!
Merci & bonne semaine!