POUDING À LA BRIOCHE ET À L'AMARETTO

(D'INSPIRATION DU "SPRUCE" RESTAURANT DE CHICAGO)

POUR 6 PERSONNES

1/2lb de brioche coupée en dés
1 tasse de lait chaud
1 tasse de crème 35%
1 tasse de sucre
60 ml d'Amaretto (liqueur d'amandes et de noyaux d'abricots)
4 oeufs
1 cuillère à table de vanille liquide

mélanger tous les ingrédients dans un saladier et laisser imbiber la brioche environ 30 mn
verser le tout dans un plat carré de 8po
cuire à four préchauffé pendant 40 mn, à 350 F