GRESSINS AU FROMAGE

450 g de farine (3 et 3/4 tasses )
4 cuillères à table de parmesan râpé
150 ml de lait tiède
1 et 1/2 cuillère à thé de levure de boulanger déshydratée
3 cuillère à table d'huile d'olive
2 pincées d origan
1 cuillère à thé de miel
1 oeuf
1 cuillère à thé de sel

Graines de sésame

Mélanger la levure dans un bol avec 1 cuillère à soupe d eau tiède et le miel.
Laissez reposer 15 minutes dans un endroit chaud.

Versez la farine dans un saladier.
Creuser un puits et verser la levure délayée, l'oeuf battu, l'huile d'olive, le lait et le sel.
Mélanger et pétrir 5 minutes.

Couvrir la boule de pâte d'un linge humide et laissez gonfler 1 heure dans un endroit chaud.

Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ).
Ajouter l'origan et le parmesan dans votre pâte et pétrissez encore 2 minutes.
Votre pâte doit être élastique.

Former des petits boudins de pâte et donnez leur la forme de gressins de 25 cm (10po) de long environ.
Déposer les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et saupoudrer de graines de sésame.

Cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les gressins soient dorés.
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