GRATIN DE FRUITS AU CHOCOLAT BLANC

Pour 6 personnes
150 g de chocolat blanc (5 carrés)
70 g de beurre (1/4 tasse )
3 oeufs
30 g de sucre en poudre (2 et 1/2 cuillères à table )
30 g de farine (1/4 tasse)
1 mangue
1 banane
250 g de framboises (moi j ai mis 1 sac entier de 300g de framboises artic gardens)
2 cuillères à soupe de cointreau

1/ Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie avec le beurre. Fouettez les oeufs au fouet électrique jusqu'à ce qu'il soit bien mousseux. Incorporez le sucre tout en fouettant. Incorporez ensuite, à l'aide d'une spatule en bois, la farine et la préparation au chocolat blanc.

2/ Epluchez la mangue et coupez-la en cubes. Epluchez la banane et coupez-la en rondelles. Mettez tous les fruits dans un saladier et laissez macérer pendant 5 minutes avec le Cointreau.

3/ préparez des assiettes creuses allant au four ou des plats à gratin répartissez uniformément les fruits et versez la préparation au chocolat dans chaque plat

4/ mettez à cuire pendant 10 minutes au four préchauffé à 210°c (410 F)

(SOURCE CATHERINE ELIOT- RECETTE MODIFIÉE )