COUPES AUX FRAISES

Pour 6 personnes

1lb de fraises
12 biscuits graham émiettés grossierement
2 oeufs très frais
1/2 pot de fromage Damablanc (pot de 500g)
3 cuillères à table de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 ml de sirop de sirop d'érable
6 cuillères à table de confiture de framboises

battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu à blanchiment puis ajouter délicatement le damablanc

monter les blancs en neige et ajouter les délicatement à la préparation précédente

dans les verres (ou coupes), coupez les biscuits en petits morceaux aspergez les de sirop d érable

Répartissez les fraises émincées

Couvrez de crème, puis déposez quelques fraises au dessus. Mettez au réfrigérateur 1 heure.

faites liquéfier un peu sans la chauffer la confiture de framboises
laissez la se raffermir puis versez en sur le dessus des verres
remettez au frais 1 heure




Ce dessert peut également être fait avec d'autres fruits de saison en fonction de vos envies et de vos goûts.