TARTE AUX POIRES ET AUX AMANDES

POUR 6 PERSONNES

3 poires épluchées, le coeur enlevé, coupées en deux
1 abaisse de pate brisée

1/2 tasse de beurre (125 gr )
3/4 tasse de sucre (150 gr )
2 oeufs
1 c à table + 1c à thé de rhum (20 ml )
1/4 tasse de farine (25 gr )
1 tasse de poudre d'amandes (120 gr )

2 c à table de gelée de citrons (ou abricots ou pommes )

faire fondre le beurre
dans un saladier, mélanger le sucre , les oeufs, la farine, le rhum et la poudre d'amandes
ajouter le beurre fondu
mettre le mélange dans le fond de pate à tarte
faire des incisions sur le dos des poires et positionnez les dans le mélange
cuire à four préchauffé à 400 F (200C) pendant 30 mn

fondre la gelée de citrons et badigeonner au pinceau le dessus de la tarte pour un plus bel effet