BROCHETTES DE POULET AU CITRON

3 c table de marmelade (citron, orange ou autre) (moi, citron)
1 c table d'huile d'olive
1 c table de coriandre
1-2 gousses d'ail émincées
1/4 à 1/2 c thé de cayenne (moi 1/2)

Mélanger ensemble.

2 demi- poitrines de poulet sans peau en morceaux de 1 pouce (2,5cm)

Brasser le poulet dans le mélange.Mettre sur 4 brochettes.Griller 5-6 minutes par côtés